ความแตกต่างของเตาอบกับเตาไมโครเวฟ
เตาอบ คือ เตาที่มีขนาดใหญ่ ใช้ความร้อนในการอบ เพื่อให้อาหารอร่อย น่าทานมากขึ้น และใช้กับอาหารประเภทที่ต้องใช้ความร้อนสูง ๆ ในการประกอบอาหารอีกด้วย
หลักการทํางานของเตาอบ
- ใช้ความร้อนโดยตรงส่งผ่านไปยังอาหารไม่ใช่โมเลกุลแบบไมโครเวฟ จึงคงรสชาติอาหารได้เป็นอย่างดี
- อาหารที่นำไปอุ่นในเตาอบ ไม่ถูกดูดซับน้ำจึงไม่ออกมาแห้ง
- กลิ่นอาหารจะหอมน่าทาน และให้สีสันที่ดูสวยงาม น่ากิน
- ใช้งานไม่ยากมาก เพราะเตาอบสามารถเลือกได้ว่าจะใช้ความร้อนส่งไปที่อาหารมากแค่ไหน
เตาอบ นิยมใช้กับอาหารนำพวกเบเกอรี่ อบไก่งวง พิซซ่า เป็นต้น
เตาไมโครเวฟ คือ เตาอบไฟฟ้าโดยใช้พลังงานคลื่นไมโครเวฟ ทำให้เกิดความร้อนขึ้น ช่วยให้สามารถรับประทานอาหารที่แช่แข็งได้ ทำน้ำร้อนเพื่อทำของต้มหรือกาแฟร้อนได้ อีกทั้งยังสามารถอุ่นอาหารให้ร้อนขึ้นได้ หลังจากที่เก็บไว้นานจนอาหารเย็นไม่น่ากิน ทำให้ดูน่ากินขึ้นมา
เตาอบกับเตาไมโครเวฟ เหมาะกับอาหารประเภทใดได้บ้างมาดูกัน
| หมวดอาหาร | เตาอบ | เตาไมโครเวฟ |
| ตุ๋น | ได้ | ไม่ได้ |
| เบเกอรี่ | ได้ | ไม่ได้ |
| ต้ม | ไม่ได้ | ได้ |
| พิซซ่า | ได้ | ไม่ได้ |
| อบ | ได้ | ได้ |
| ทอด | ไม่ได้ | ได้ |
| อุ่นอาหาร | ไม่ได้ | ได้ |
อาจจะมีมากกว่านี้ ที่ยกมาเป็นที่คนนิยมใช้กัน หรือบางคนใช้ผสม ๆ กัน ลองหลาย ๆ แบบเพื่อหาวิธีทำอาหารหรืออาหารแบบที่ชอบกินกันได้เลย แต่อย่าลืมระวังใช้ผิดประเภทจนเกิดความเสียหายขึ้นมากันด้วย
HOTLINE-061-417-5732
https://www.facebook.com/changfidotcom
Line: @changfi
ผู้เขียน วรดล ขาวคง
ช่างไฟดอทคอม
ช่างไฟที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ